1、按首要化学组成可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢、铬镍钼不锈钢以及超低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；

  2、按钢的功用特色和用处分类,如耐硝酸（硝酸级）不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等.

  3、按钢的功用特色分类,如低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢,超塑性不锈钢等.

  4、美国分类办法：200、300、400系列产品的特色及用处.（201、202、300、301原料类似,大多用于装修资料）.

  200系列：奥氏体不锈钢：含Ni量低,十分简单生锈.除锈：用亮光膏、水性亮光膏、光亮水,防锈：护膜液、水性护膜液.用处：做不锈钢钢带,用于装修资料、不锈钢门窗、不锈钢楼梯扶手、防盗网等.

  300系列：奥氏体不锈钢：含Ni量高,反抗腐蚀才能好.用处：用于工业、化工设备、印染设备等.

  400系列：马奥氏体、铁素体不锈钢：不含Ni,易生锈.防锈,用于餐具、刀具、刃具的比较多。

  奥氏体(A)型不锈钢：奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标明.其显微安排为奥氏体.它是在高铬不锈钢中增加恰当的镍（镍的质量分数为8％——25%）而构成的，易焊接,可塑性好（不易开裂）,变形多,稳定性高（不易生锈）,易钝化、但对溶液中含有氯离子（CL-）的介质很灵敏,易于产生应力腐蚀.

  铁素体(F)型不锈钢：含铬量高,导热性好,稳定性比较好,散热性好.但机械功用与工艺功用较差.多用于受力不大的耐酸结构及作抗氧化钢运用,例如：灶具,排气管道（摩托车后边）.

  马氏体(M)型不锈钢：含碳量高,硬度高.但可塑性和焊接性较差.大多数都用在模具、地下管道、刀具、刃具、餐具、螺栓、螺母.

  双相不锈钢：易于成形和焊接,强度高（C可达100一150）及热强性好,但由于含铬量较低并在热处理时有碳化铬分出,因而耐腐蚀和抗老化功用比规范的奥氏体不锈钢要低一些。现在这类钢大多数都用在航空工业及火箭导弹出产方面,一般机械制造中使用尚不遍及,并且在分类上也有把它们纳为超高强度钢。

  沉积硬化(PH)型不锈钢：这种钢有很好的成形功用和杰出的焊接性,可作为超高强度的资料在核工业、航空和航天工业中,得到使用.

  四、不锈钢的标准：棒材标准:Φ10mm-300mm，长度2米至6米；线材标准：直条或盘圆：Φ5.5-25；板材/带材标准：箔材：0.2mm以下，薄板：0.2-4.0mm，中板：4-20mm，厚板：20-60mm，特厚板：60mm以上；管材和特别需求能来电咨询定制。

  五、不锈钢的四大功用：1、机械功用：强度、硬度、塑性、疲惫、冲击韧性2、化学功用：耐蚀性、高温氧化性3、物理功用：密度、熔点、热膨胀性、磁性、电导率4、工艺功用：切削功用、可锻性、可铸性、可焊性。

  六、不锈钢的交货状况：1、棒材以锻轧状况、外表磨光或车光；2、圆饼和环坯以锻态供给；3、环件以固溶状况供给；4、板材经固溶、碱酸洗、矫直和切边后供给；带材经冷轧、固溶、去氧化皮交货；丝材以固溶酸洗盘状或直条状、固溶直条细磨光状况交货。

  七、不锈刚加工中会产生的缺点（1）粉尘、浮铁粉嵌入在资料外表上（2）粗糙研磨和粗糙外表可以产生腐蚀和沉积物，（3）焊工在薄板外表引弧时，保护膜受损（4）油脂油漆笔印剩余粘合剂。